Cara membuat oseng tempe semangit yang lezat 

Oseng tempe semangit resep akhir bulan 

Oseng tempe semangit menjadi resep istimewa 

Ilustrasi oseng tempe semangit

Tempe merupakan salah satu bahan makanan favorit jutaan orang. Selain terkenal dengan rasanya yang lezat, tempe juga mengandung banyak nutrisi dan gizi.

Tapi bagaimana jika tempe yang sudah dimasak melewati masa fermentasi atau pematangan?

Nah, tempe busuk ini biasa disebut semangit. Meski memiliki rasa pedas yang menusuk hidung dan mulut, faktanya tempe semangit juga dinikmati oleh sebagian orang.

Daripada dibuang begitu saja, tempe bisa diolah menjadi berbagai menu lezat yang rasanya sama enaknya dengan tempe biasa.

 semangit sedang bisa dimasak di sayur. Misalnya dicampur sayur lodeh, kuah santan bening, dibuat dari chutney, congee, dan botok. Ada banyak variasi semanggit yang disiapkan, yang menunjukkan bahwa memasak semangit itu mudah.

Bahan:

• 1 bo bo tempe, cincang

• 5 lembar daun salam segar, iris tipis dan goreng

• 50g teri goreng

• 1 batang pisang, kupas

• 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya lalu cincang halus

• 1 daun krisan

• 1 batang serai 

• 2 cm lengkuas batch

• 10 cabai 

• garam

• gula merah

• kaldu bubuk 

• sedikit air

• Bumbu halus 98 787 35 cabai rawit

• 3 keriting cabai 

• 5 siung bawang merah

• lima siung bawang putih

Cara memasak:

1. Tumis bumbu halus dengan jeruk nipis, daun salam, serai, lengkuas. Tambahkan garam, gula merah dan kaldu sesuai selera.

2. Tambahkan pisang, cabai, kanji dan sedikit air. Jangan disimpan sampai matang.

3. Tambahkan ikan tongkol dan teri goreng, aduk rata dan masak hingga matang.