Spesial menu mie kangkung yang gurih 

Cara membuat mie kangkung gurih 

Mie kangkung yang nikmat 

Ilustrasi gambar

Mie kangkung merupakan makanan hibrida yang terkenal dengan kuahnya yang asin dan berwarna cokelat manis.

Yang menarik dari mie kangkung ada pada kuahnya, jadi tak heran kuahnya banyak bahannya.

Hidangan ini cocok disantap saat cuaca dingin dan disantap bersama keluarga. Berikut ini adalah resep mie ayam kangkung dari Makanan Lezat.

Bahan:

• 6 potong kaki ayam yang sudah di memarkan

• 1750 ml air

• 1 sendok makan kecap 

• sendok makan kecap manis

• 5 sendok makan saus tiram

• 2 sendok teh garam

• 1/2 sendok teh merica bubuk

• 7 sendok teh gula pasir

• 2 sendok makan tepung maizena ditambah 2 sendok teh air

• 2 sendok makan minyak goreng

• bawang putih

• 3 ebi, sangrai, haluskan

Bahan untuk ayam goreng:

• 200 gram fillet ayam, potong kotak

• 50 gram udang, cincang 

• 50 gram jamur, potong-potong

• 2 sendok makan saus tiram

• 1 sendok teh kecap manis

•  1/sendok teh merica bubuk

• 200 ml air

• 1/sdt gula pasir

• 1 1/2 sdt minyak untuk menggoreng

Tambahan :

• 300 gram tauge panjang pusaka

• 300 gram mie basah

• 3 ikat kangkung (300 gram)

• 12 batang telur puyuh rebus

• 3 jeruk nipis, belah dua

• 3 sendok makan bawang goreng untuk taburan

udang rebus

Cara membuat mie ka ngkung ayam:

1. Pertama siapkan sausnya. Rebus ceker ayam dengan air hingga kuah menyusut menjadi 1500ml. Menyisihkan.

2. Tumis bumbu halus hingga harum. Tuang ke dalam air mendidih.

3. Tambahkan kecap manis, kecap manis, saus tiram, garam, merica, dan gula pasir lalu didihkan.

. Tambahkan larutan maizena. Aduk rata hingga mengental.

5. Tumis ayam, caranya tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan ayam dan udang. Masak hingga berubah warna. Masukkan jamur, aduk hingga lembut.

6. Tambahkan saus tiram, kecap manis, merica bubuk, gula pasir dan air. Masak hingga bumbu meresap.